良好的伙食保障
能激.发消防队伍练兵备战的动力
如何让指战员吃出战斗力
国家消防救援局青海机动队伍
通过一系列伙食改进措施
既暖了“蓝朋友”的胃，又暖了“蓝朋友”的心
下面，为你揭晓他们搞好伙食的秘诀——
积极统筹，上下心连心
“好伙食顶半个指导员”
为解决口味习惯这一现实问题
队伍开展伙食满意度问卷调查
召开经济民主会收集意见建议、查找问题不足
对照问题清单制定采购计划和每周食谱
确保队伍伙食紧紧抓住队员的胃
↑填写伙食意见
↑ 伙食意见公开
“清炖排骨、红烧羊肉、
肉沫茄子、干锅土豆片、
香菇青菜、蒜香西蓝花、
娃娃菜香菇豆腐汤”......
精心保障，伙食高标准
抓实各项环节，增强菜品质量
队伍炊事班严格把控食品制作流程
小到调味用品、炊事用具的摆放
大到原料清洗、食品制作的规范
他们认真抓好各项环节落实
用精细化的服务提升保障水平
他们每天认真落实食品的存放、制作、留样工作
做好卫生、消毒工作
确保食品制作干净卫生
↑ 食物留样
↑餐具消毒
守劳安全底线 健康有保障
为保证每日食材的新鲜安全
他们从源头着手严把采购验收关
对配送菜品进行逐个点验、签字确认
有效避免缺斤少两和“三无”食品
保证菜品既健康又美味让队员吃得放心、安心
他们严格履行值班员制度
做好食堂卫生清洁工作
对操作间、食堂进行全面清扫
值班员每日进行督促检查
确保用餐环境干净整洁
食品点验
高标准伙食保障人人称赞!
在全体指战员的共同努力下
食堂管理正规化秩序日趋完善
高标准伙食保障人人称赞! （王锐）
